Я понимаю 5 минут и гидом на всякий случай должно учитываться, но 15 без комментариев! Экскурсия это что-то большее, чем её организация. Гид, выезжая на объект, заранее организует и обзванивает внутренних (музейных) экскурсоводов и т. д. Вы попробуйте на 1 минуту опоздать в "Эрмитаж", которую кстати турфирмы авансом оплачивают, экскурсия и оплата не подлежат даже компенсации. Даже, если имеются претензии к тур. оператору, они не должны касаться услуг посредников, но приниматься во внимание и долю организационных ошибок обязаны учитывать! Задавать гиду по теме слишком много вопросов, это его работа на них отвечать и сама профессия того подразумевает очень быть гибким в общении.