ТАН

Ресторан просто замечательный. Самые вкусные роллы и суши именно здесь (раньше думал в "Тануки"). Сделано все со знанием дела. Интерьер замечательный, атмосфера расслабляющая. Очень хорошо ресторан подойдет для романтического ужина. В общем всем очень советую попробовать абрикосовое вино! Замечательный ресторан! Спасибо! Кстати, в ресторане нам дали приглашение на массаж в китайский массажный салон, тоже называется "ТАН". Обязательно пойду вместе со своей половинкой, обещали SPA массаж сделать. Впечатлениями от массажа потом поделюсь.

В Тан пришел голодный, и в гордом одиночестве – дабы не отрываться от вкусовых переживаний разговорами. Сразу познакомился с девушкой-менеджером восточной внешности и дюжей разговорчивости. Выяснилось (со слов администрации) – в дизайн и строительство ресторана угрохали что-то вроде 1.5 млн.usd+. Интерьер действительно очень добротен и продуман, по своему качеству близок или не уступает "Джун-Го" на Маяковке (кто был, тот поймет). Просторный общий зал, большие вип-кабинеты на нулевом этаже (мрачноватые по цветовому оформлению, но качественные), много обслуживающего персонала (правда, не все профи-официанты, есть новички), удобные вход и подъезд к заведению. Фонтан в центральном зале, кажется, протекает с открытия заведения. Из минусов можно отозваться о крайней не удобности диванов…. Пока сидишь за столом и ешь – всё ок. Но комфортно откинуться и расслабиться НЕВОЗМОЖНО, из-за чрезмерно дизайнерской и в целом непрактичной, неудобной диванной мебели. Зато с виду – супер. Стулья, напротив, человеческие и удобные. В целом интерьер очень уютен и мил. Расположен "Тан" реально в центре. Впрочем, интерьером сыт не будешь. Повара действительно китайцы. Но непонятно, на, что их «натаскали» владельцы – на качество блюд, на экзотичность, на евро стандарт или на замороченное оформление… Готовят долго – после пяти посещений говорю об этом с уверенностью. Часть блюд получается отлично, другая часть вызывает двоякие ощущения. Но должен отметить, что качество всех продуктов хорошее. Закуски (холодные и горячие) специфичны на вкус, чувствуется южно китайская школа, но зачем же ТАК европеизировать блюда и их вкус? Если действительно попробовать разные категории блюд, то напрашивается вывод, что в "Тане" предлагают китайскую кухню, адаптированную для Европы. Зачем, я вас спрашиваю? Супы (кроме куриного с кукурузой) не вызвали особого энтузиазма. Кисло-острый дешев, и неправилен по определению. Закуски также оказались очень «евро», кроме разве, что традиционных (скажем, черные древесные грибы). Вторые блюда также во многом приготовлены «под евро», но это касается в основном птицы и мяса. Морепродукты, напротив, более китайские, и высокого качества. Может, потому, что дороже? Реальный отрыв для гурмана – десерты. Конвертики с манго (по меню «рулетики с манго») доводят до оргазма все вкусовые рецепторы – даже после полуторачасовой объедаловки и полного желудка. Все фрукты в карамели сделаны отлично. Чай хорош, и представлен в ассортименте. Доливают кипяток на ура. Думаю, расширение десертного меню станет большим плюсом. По выходным у них теперь диско! Зовут диджея, растаскивают по углам столы и прочую мебель, убирают все мелкие предметы от греха подальше. Ну и потом: рэпак… огромные колонки, громкие… etc. Играют R’n’B, и что-то еще. В целом тут уютно почти всегда, "Тан" современен и централен, без излишнего пафоса, цены умеренные а еда неплоха. Администрация уважительна, но вот официанты в основном новички. Путаются частенько. Мой отзыв одной фразой: "Евро-китайская кухня на хорошем уровне в центре Москвы"

Арочные окна привлекательны и внутри, и снаружи. Едешь мимо, и очень хочется зайти. Никакого этнического буйства: шелковые подушки, драконы и чайные столики для церемонии на диване — все упорядоченно и хорошо выглядит. Ресторан большой. В подвале находятся еще три банкетных кабинета, при желании их легко объединить при помощи раздвижных дверей-перегородок. Есть караоке, но —, что радует — со звукоизоляцией. На кухне орудуют китайцы из южных китайских провинций. Специализируются на сладких композициях. Утка по-пекински выходит не ахти. Блинчики сыроваты, утка не хрустит, хотя стоит недорого. Но зато традиционными фруктами в карамели можно гордиться. Еще одна сильная сторона — супы. Суп из кукурузы с яйцом прост до невозможности, но мягок и согревает в считанные секунды. В суп куриный «Здоровье» нарезан женьшеневый корень — бодрит. Прибавьте еще пару бульонов с акульими плавниками, один из которых помимо всего прочего сдобрен черепахой. Вырисовывается продуманная и изысканная история. Для дневных голодающих есть три разновидности ланча.

Хотелось бы, чтобы у ресторана с восточной кухней и интерьер был был скорее восточным, а не европейским. Чуть-чуть экзотики не помешало бы! В зале возле столика с колоннами (там, где фонтанчики) мокро на полу, предложили пересесть за другой столик. Туалет общий (мужской/женский), но, по-моему, другой был на ремонте. На двери нет никаких знаков, что это туалет. В туалете темновато, но интерьер приятный. “Столешница“ для раковины впечатляет. Кухня. Кухня мне понравилась (был во многих китайских ресторанах и есть с чем сравнить). Разумеется, все не попробуешь, но многое понравилось, особенно суп “Фоточан“. Замечателен чай “Пау-Пао“. Обслуживание. Приятно, что при входе спрашивают, впервые ли здесь и откуда о нас узнали. Блюда приносили быстро, хотя может это потому, что было занято 3-4 столика. Хотя были заказаны креветки, принесли кальмары, которые были очень вкусные, поэтому никакой обиды на официанта нет. Для России китайская кухня достаточно экзотична, многие не умеют пользоваться палочками и может, имеет смысл предлагать посетителям на выбор - приборы или палочки? Когда наливают чай “Пау-Пао“ нужно объяснить, что нужно пить чуть приоткрыв крышку и потом по желанию добавить ещё кипяток (в других китайских ресторанах это делают). Странно, ничего не известно о скидках, дисконтных картах и прочих акциях, способных привлечь посетить ещё раз этот в этот ресторан. Обязательно постараюсь посетить “Тан“ еще раз. Спасибо поварам и официантам!

Официанта увидел только минут через 15, заказал салат с камчатским крабом, но, что то не нашел там его, может те ниточки, которые лежали сверху, это и был тот самый краб?

Цены высокие, не стоит того. Обслуживание оставляет желать лучшего. Время и деньги были потрачены зря. Увы!

В зале очень темно. Разглядеть, что написано, невозможно. Официант толком объяснить не может. Предупредил несколько раз, что нельзя острое. Принесли салат, в котором очень много перца. В общем, настроение было испорчено.

Красиво, но темно и скучно. Ценник выше среднего. Вино - 5-7 тыс./бутылка. Хваленые выше ушки и ребрышки намного дороже. Официанты выдергивают тарелки из под носа, давая видимо понять, чтобы ты побыстрей проваливал. Чтобы полвечера посидеть, 2-3 тыс. на человека, я считаю, дороговато.

В заведении было хорошо пару лет назад. Сейчас плохо. Официантки доказывают, что пропаренный рис подаётся холодным, бордовые драпировки на потолке загрязнились, умаслились и покрылись пылью, заказы несут долго, порции маленькие. Лучше зайти в Касабланку по соседству.

Если вы идете в заведение со средним чеком выше среднего, вы, наверное, ожидаете соответствующего сервиса и главное - качества кухни. Я тоже ожидал этого от Тана, но был разочарован. Да - интерьер приятный, дорогая мебель с китайским колоритом, мягкие диваны, услужливый официант, - все как надо. Но вот от кухни были смешанные впечатления: фреш из арбуза - кислый, фреш из моркови - пресный, суши - лежали на кухне и ждали, пока я их не закажу, минимум несколько часов - рыба и рис подсохли, и стали похожими на суши из Ашана, и это за 400р! Мисо - обычный. Лапша с морепродуктами - тоже. А вот жареный карп в апельсиновом соусе - был хорош! Да и еще администратор на входе стоит с кислой миной. Вывод можно сделать следующий - если вы планируете потратить "Больше 2500 рублей" пообедать - можете поэкспериментировать, но лучше попробуйте другое место.

В хорошем, значит, настроении открываем стеклянную дверь. Лица дружелюбные, улыбаются, приглашают за заказанный столик. Оперативно приносят меню. Давненько мы тут не были, посмотрим, чего есть вкусного. Ухмыляюсь — на старую цену приклеили квадратик с новой ценой. Плохой знак. И стоило в него поверить. Мохито несли минут 15 (цвет положительный, на вкус вода + мята, и еще что-то похрустывало, алкоголь обнаружен не был ни в обычном, ни в клубничном), салат несли полчаса; и если в одном хоть креветки надо было жарить, то, что полчаса делали со вторым — загадка. ЧТО мы ели, мы поняли только из меню. По ощущениям — сопли что-то не очень хорошее. Есть не стала. Мясо несли час (на этом этапе появилась мысль, что счет будет через месяц и можно не ждать); есть хотелось сильно, невнятная баранина и еще больше невнятная говядина кое-как проскочили. Потом еще были пельмени, но лучше бы их не было. Хвала соевому соусу — пельмени приобрели вкус. Десерт заказать не рискнули, ограничились чаем. В чае понравился носик у чайничка (хотя вполне допускаю, что чай национальный и мы просто ничего не поняли). Счет принесли секунд через 30 после просьбы — вот бы со сдачей так же. По-ходу, официантке мы совсем не понравились: если бы понравились, она бы хоть раз улыбнулась или приятного, что ли, пожелала. Интерьер/музыка - на пятерку, со вкусом, не навязчиво. Правда, иногда в ресторанах уровня выше среднего все же стоит делать ремонт, мебель-то изнашивается. Гардеробщик и девушка на ресепшн — по-ходу, единственные довольные своей жизнью люди. Были галантны и улыбчивы. Уборщица тоже хорошая: туалет нам понравился. Не знаю, что произошло с этим местом, да и знать не хочу где была потрясающая кухня и замечательный персонал, но сюда больше ни ногой. Благо, в Москве есть из чего выбрать.

Если ходить в китайский ресторан, то только из за кухни. Обстановка и атмосфера - пафос, интерьер. И это не правильно, потому, что как бы не был торжественен интерьер в китайском ресторане, еда все равно самое главное действующее лицо. Здесь же вы не увидите ни бесплатного чая, который наливают в Китае везде, ни больших порций на двоих. Сычуаньский суп был безвкусен, роллы, как роллы. Димсамы стоят просто бешеных денег, тогда как по уровню еды это всего-навсего закуска. Хотите познакомится с китайской кухней? Тут ее нет ( ( ( А самое главное нет припущенной спаржи и ростков пекинской капусты. Нет плитки в столе, и нет вообще ВКУСА.

Качество обслуживание очень плохое. Нам нахамила официантка, мы позвали менеджера Наталию, которая тоже разговаривала с нами невежливо. На просьбу принести жалобную книгу, нам принесли тетрадь всю изодранную и сказали, что другой книги мы не увидим. Что можно ожидать от такого ресторана? Ничего хорошего.

Мне всегда очень нравился этот ресторан. Я его знаю со дня открытия, но больше туда не ходок! Мое мнение: если заведение не уникально (хотя, даже если и уникально!), то администрация д. б. лояльной и гибкой! Хотела забронировать кабинку на 22 часа в понедельник. Прекрасно понимая, что в это время наверняка кабинки будут пустые, попросила отменить правило в минимальный счет на 15 тыс. руб. И как в лучших российских традициях совкового заведения услышала категоричное - НЕТ!

Нам было испорчено настроение сразу как мы только зашли. Я забронировала столик на диванчиках возле окна. Когда девушка звонила подтвердить бронь, я еще на всякий случай уточнила расположение нашего столика. Мы с мужем ни разу там не были, поэтому я дотошно все расспрашивала. Так вот, когда мы зашли, нас менеджер (русского происхождения, уточняю п. ч. там есть и девушки встречающие китайского происх.) проводил не за бронированный столик на первом этаже, а за столик который находился на нижнем (подвальном помещении), где нет ни окон, ни вентиляции, ни соответствующей праздничному дню обстановки. Я сразу подняла вопрос о том, что наша бронь на первом этаже… На, что мне ответили, что на нашу бронь пере бронировали на других люди, в связи с тем, что их больше и им за нашим столом будет удобней. Взамен предложили поставить дополнительный столик «на галерке» на верхнем этаже, в виде исключения для нас. На, что мы наотрез отказались. В общем девушка всячески пыталась нам испортить вечер не зная куда нас пристроить. Только после того как у меня повысился голос от возмущения на нее, нас все-таки посадили за наше забронированное место. Хочется отметить, что такие недовольных от не комфортности были по всему ресторану. Еще один отрицательный нюанс был с шоу программой. «Тан» зазывал отпраздновать у них в ресторане Д. Св. Валентина своим шоу, романтической обстановкой, подарками, цветами, собственно именно поэтому мы и пришли. Так ничего подобного… Шоу программа которая должна была начаться в 20.00 началась в 22.30. Вместо ожидавшегося чего особенно (все- таки китайский ресторан) был самый дешевый отвратный стриптиз, такого стриптиза даже в самой дешевой забегаловке не увидишь. Из положительного можно отметить: еда которую мы заказывали – приличная, и официантка китайского происхождения – была милая девушка. А так, если хотите испортить себе праздник – бронируйте столик в ресторане «Тан».

Я выбрала ресторан ТАН для празднования своего дня рождения, т. к. раньше там бывала, и все очень нравилось. За 3 дня до назначенного дня попыталась забронировать VIP- кабину на 19-00. Мне сказали, что в этот день они принимают туристов и предложили перенести на 20-00. Я отказалась, тогда, посовещавшись, мне сказали, что я могу забронировать кабинку на 19-00 и взяли заказ. Накануне праздника уже после 10 часов вечера менеджер, которая принимала у меня заказ, позвонила и отказала мне, сказав, что она ошиблась при бронировании. Вот так! Теперь сижу и ищу замену срочно! уже 2 часа ночи, и где есть свободные кабинки с караоке выяснить до утра не представится возможным.

Наверное, такие места должны рождаться и умирать. Как великие цивилизации. Ресторан ТАН уже не такой, как был когда-то. Интерьер полностью изменили (убрали шторки, на стенах ужасные обои стиля провинциального vip-кафе). В общем, дешёвка. Персонал другой, никакой тебе азиатской изысканности, как было раньше. Обслуживание напоминает русское бистро, а комплимент стал платным (цветочный чай, который виртуозно наливает молодой человек из чайничка с длинным носиком). Кстати если заказывать чай вместе с шоу "наливания кипятка", то платишь не 80, а 360 руб. Цены, кстати, заметно повысили. Складывается впечатление, что тебя обманывают. Зато Салон Азия Спа прекрасен. Наверное Дух Тана переместился туда и не желает возвращаться.

Вот такие "+" и "-" у бизнес-ланча: - суп из китайского ланча был еле теплый (да и соленые сухофрукты в свином бульоне - на любителя) - дороговато (по крайней мере, японские блюда по сравнению с другими японскими ресторанчиками) - попросили колу лайт - принесли уже открытую бутылку обычной колы, а потом по умолчанию включили ее в счет (хотя и без возражений исключили это из счета, но осадок остался) + подливают кипяточку в зеленый чай + предупредительные и вежливые официанты + прохладно и занятный интерьер

Заглянула пообедать. Началось всё с того, что меня никто не встретил. Официанты медлительные. Блюда в бизнес-ланче - жирные и очень ординарные. Положение спас только большой чайник зеленого чая с жасмином. За всё - закуска, горячее и чай - 200 рублей. Кстати, девушки, будьте осторожны в туалете! Там такой полумрак, и я хотела поставить сумочку на стеклянную столешницу умывальника. Оказалось, что стекла там нет! Это что-то типа аквариума с камушками. В результате моя новая замшевая сумка была изрядно подмочена. И как сказал мне гардеробщик, я - не единственная посетительница, ушедшая из "Тана" с мокрой сумкой.